Conçue exclusivement pour le National Geographic, cette excursion vous propose une expérience immersive dans le monde du vin canarien et son importance historique en tant qu'élément essentiel de la société européenne entre le 15ᵉ et le 18ᵉ siècle.
Vous commencerez par découvrir Garachico, l'une des villes historiques les mieux préservées de Tenerife. En vous promenant dans les rues pavées, votre guide, formé au National Geographic, vous racontera l'histoire de son port. Une plaque tournante essentielle pour l'exportation du vin vers l'Europe et l'Amérique, il fut tragiquement dévasté par une éruption volcanique.
Vous rejoindrez ensuite la cave Bodegas Viñátigo, un domaine familial célèbre pour avoir sauvé les cépages autochtones de Tenerife d'une quasi-extinction. Vous rencontrerez le propriétaire passionné et le viticulteur du domaine. Au beau milieu des vastes vignobles, vous apprendrez à connaitre les différentes variétés de raisin et leurs méthodes d'agriculture biologique et respectueuse de l'environnement. Vous découvrirez ensuite leur méticuleux processus de vinification, puis passerez à la dégustation d'une sélection de leurs meilleurs vins, menée par un expert.
Votre odyssée viticole se poursuit à la cave Bodegas El Sitio, à Tacoronte, une cave pionnière et respectueuse de l'environnement connue pour être la première bodega autonome en énergie des Canaries. Un guide expérimenté vous fera découvrir les pratiques durables de culture du raisin, en mettant l'accent sur les méthodes naturelles qui permettent de produire des vins distinctifs et savoureux.
Vous terminez votre journée par une séance de dégustation d'authentiques tapas canariennes dans le cadre pittoresque des vignobles, tout en profitant de la vue imprenable sur le paysage environnant et l'océan Atlantique.
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