Whale and dolphin-watching catamaran trip – Freebird

Nat Geo Day Tour: Der Wein der Kanarischen Inseln - ein Erlebnis für die Sinne

Mit Blick auf die sonnenverwöhnten Hänge, an denen der Wein produziert wird, entdecken Sie auf dieser exklusiven National Geographic Day Tour die kulturelle Vielfalt und den Anbau kanarischer Weine. Sie erfahren Wissenswertes über die Weinproduktion auf der Insel und erhalten Einblicke in die Geschichte des Weinanbaus. In einer familiengeführten Weinkellerei probieren Sie vier verschiedene Jahrgänge, die mit einem passenden Gericht kombiniert werden.Zu Beginn werden Sie in La Casa del Vino, einem Anwesen aus dem 17. Jahrhundert, das zu einem Museum umgebaut wurde, mit einem Glas lokalem Sekt und einer Rosquette – einem kanarischen Gebäck – begrüßt. Ihr Guide erzählt Ihnen die Geschichte, wie findige spanische Winzer im 16. Jahrhundert europäische Rebsorten in den fruchtbaren Vulkanboden pflanzten und Teneriffa damit in die weltweite Weinszene einführten.Dann geht es weiter zur Bodegas El Lomo. Erkunden Sie den Garten, in dem seltene Rebsorten – die in Europa fast ausgestorben sind – weiterhin gedeihen, und genießen Sie ein Glas Wein, begleitet von einer typischen Tapa des visionären Küchenchefs Jorge Bosch. Der hauseigene Weinexperte führt Sie in einem Aromaworkshop mit weiteren landestypischen Tapas durch die grundlegenden Düfte und Nuancen, die den Ursprung eines Weins verraten. Dann geht es auf die Terrasse zu kleinen Vorspeisen mit gerösteten Gofio-Körnern und einem cremigen Ziegenkäse aus der Region, begleitet von einem fruchtigen Schaumwein. Zum krönenden Abschluss wird Ihr Hörvermögen geweckt. Probieren Sie in einem abgedunkelten Raum den letzten Jahrgang begleitet von einer Tapa und machen Sie sich bewusst, wie die Musik Ihre Wahrnehmung des Weins beeinflusst.Dies ist viel mehr als eine einfache Weinverkostung - es ist ein persönlicher Einblick in die Art und Weise, wie Wein die Sinne beeinflussen kann.

Nat Geo Day Tour: Teno Alto: Der letzte „Hirtensprung" von Teneriffa

Begeben Sie sich auf eine beeindruckende Tour durch Teno Alto, eine Hochburg ländlicher Traditionen im Teno Rural Park. Ihr Tourguide wird Ihnen die Entwicklung der Siedlung während einer 75-minütigen Wanderung näher bringen. Entdecken Sie ethnologische Elemente von der Vorgeschichte bis zur Gegenwart und erleben Sie die tiefe Verbundenheit der Bewohner von Teno Alto mit ihrem Land, das von der Landwirtschaft und der Ziegenhaltung - dem Markenzeichen der Region - geprägt ist.Am Ende der Tour können Sie in das Herz der lokalen Kultur eintauchen und einen der letzten Hirten von Teno treffen. Entdecken Sie die Kunstfertigkeit, die hinter den traditionellen Käsesorten steckt, und die unermüdlichen Bemühungen von Generationen, dieses alte Handwerk zu erhalten. Werden Sie Zeuge einer "Salto del Pastor"-Vorführung, einer angesehenen Volkssportart, bei der bemerkenswerte Beweglichkeit und Geschicklichkeit unter Beweis gestellt werden.Beenden Sie Ihr Abenteuer im Mirador de Garachico Rebojo, einem traditionellen Restaurant, in dem die Besitzer in dritter Generation die kanarische Küche mit modernem Flair aufwerten. Lassen Sie sich mit einem Degustationsmenü verwöhnen, das die Aromen und Landschaften von Teno Alto widerspiegelt, wobei Produkte aus der Region verwendet werden, die den kulinarischen Reichtum der Region unterstreichen. Um das Erlebnis abzurunden, können Sie Ihre Mahlzeit mit sorgfältig ausgewählten Weinen aus der Region ergänzen.Wenn Sie an dieser Tour teilnehmen, unterstützen Sie nicht nur den nachhaltigen Tourismus in einem geschützten Gebiet, sondern tragen auch zur Erhaltung des kulturellen Erbes bei. Tauschen Sie sich mit den Einheimischen aus, gewinnen Sie Einblicke in ihre Lebensweise und genießen Sie die Essenz von Teno Alto durch seine Aromen und Traditionen.