Pueblos, miradores y rocas volcánicas salpican la escarpada espina dorsal de Gran Canaria. Esta excursión recorre algunos de los paisajes más espectaculares de la isla, deteniéndose en el camino para visitar joyas como Teror, Tejeda y Fataga. David, uno de nuestros guías locales, dice: "La leyenda de la aparición de la Virgen María en Teror aún me intriga. Fue en 1481, en plena conquista castellana de Gran Canaria, y contribuyó a cambiar el destino de la isla".
Y es en Teror donde comienza su aventura. Pasear entre las casas adosadas con balcones de la calle Real de la Plaza hacia la basílica de Nuestra Señora del Pino, enmarcada en la montaña, es una de las experiencias que definen Gran Canaria. A poca distancia en coche se encuentra Tejeda, que también tiene su encanto: casas de tejados rojos y encaladas esparcidas por la ladera de un valle. David añade: "Cada vez que se hace una lista de los pueblos más bonitos de España, Tejeda está entre los primeros. Su entorno es inmejorable".
También haremos una parada en el mirador de Las Tirajanas para admirar una inmensa caldera volcánica, mientras nos dirigimos a Fataga para comer. En un restaurante familiar se servirá un almuerzo elaborado con productos locales. Tras un paseo por el pueblo, visitaremos una plantación cercana de aloe vera para conocer sus propiedades medicinales. Generaciones de isleños han utilizado extractos de la planta para las quemaduras de la piel.
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